5/9 スパイシーそぼろのサラダ

昨晩の NHKきょうの料理で放映された有元葉子氏の 「スパイシーそぼろのサラダ」を晩ご飯に。毎回思うことだが、番組視聴の直後は これを作ろう！というモーチベーションが上がるものである。

できればフルーツトマトでということだったので買い出しに走ったのだが、確かに甘いフルーツトマトだからこそ合うのかもしれない ひき肉活用レシピ*1の１つである。他には 右奥のマカロニポテトサラダと 左奥の春菊のおひたし。

昼は 昨日迄の有り合わせの在庫一掃モードのメニューで、和パスタ好きのエビソースでのマカロニサラダ

おやつは、厚焼き卵風蒸しパン、オレンジジュース

*1:豚ひき肉300グラムベースで肉味噌(こちらは４／２４に既に作っている)の１／３使ったもの。本来は合挽肉とテキストには記述されているが 豚ひき肉でも十分だと私は思う。