昼は、昨夜 NHKきょうの料理で放送のあった 斉藤辰夫さんレシピの「ゆでなすと豚肉のごまポンがけ(きょうの料理 7/2023)」。なすのゆで方こそがポイントであろうと解釈し、ねりごまがなかったので すりごまと ごまだれで代用した。生野菜は シニアにとっては…