昼は 珍しい緑色のそうめん、讃岐オリーブ ソーメンに手羽元 ポン酢煮込み 夜は 和風で厚揚げ焼き グリル野菜 と豚汁、写真にないけれど 桃も

朝は 充実ブレックファストでハムエッグ 昼はポットラックでパーティ。写真なし。 夜は牛豚しゃぶ で シメで写真にはないけれど さぬきうどん おやつはあずきバー

朝食は いつも洋風のパン食で簡単なもので済ませている。今週から 留学生をホームステイで 受け入れているので ３人での生活をしているので、多少 背伸びした朝食にしている。通常はコップや皿はこんなに使いたくない 昼は外食で 土用の丑の日にちなんで 鰻(…

朝は お弁当の定番であるタコウィンナーでの朝食、トーストとカスピ海ヨーグルト、モモ 昼は 外食でランチ 夜は 厚揚げと残りもののグリル野菜、冷奴、みそ汁、プラム おやつはあずきバー、オレンジジュース

朝食の写真を久しぶりに。この日は珍しくオムレツ 昼は 冷やし中華 夜は 信州そば おやつはあずきバー

昼は 外食(100 hours curry)で 牛肉と玉ねぎのカレー 夜は手作り餃子とチキンの卵スープ おやつは あずきバー

昼は 豚とトマトの煮込み とシーザーサラダ 夜は レンジメートで ガーリックチキンソテーとグリル野菜、あげ なめこ とうふのみそ汁、キーウイの寒天ゼリー おやつは あずきバー

昼は 昨夜のカレーソースに和風出汁を加えて カレーうどん。あとは レンジメートで じゃがいもとベーコンのチーズ焼き 夜は 残り物を混ぜ込んだ「なんちゃって野菜炒め」 と 枝豆ミニトマト、あげ 野菜ミックスみそ汁 おやつは あずきバー、オレンジジュース

冷蔵庫内をできるだけ クリアしたいと思い、きょうの買い出しを思い留まり、在庫品での料理である。 昼は レンジメートで野菜各種追加した「野菜炒め」と あげと野菜ミックスのみそ汁 夜は ホットクックの無水カレー。セロリとトマトを水だし代わりに使い、…

昼は しらいのりこさんの なす料理シリーズで「なすの重ね煮カレー」。 レシピでは 肉は豚バラの角切り/カレー用とあるのだが、在庫品の豚ひき肉で。肉の種類はできるだけ守るし、指定部位があれば望ましいが、ない時はままある。この頃は料理タイトルでその…

今日はNHKきょうの料理 ７月号テキストで なすが大活躍した日である。 昼は 小田真規子さんレシピの「鮭とねぎの塩みりん蒸し」(NHKきょうの料理 7/2023) ブロッコリー ミニトマト、大庭英子さんのなすレシピ「なすのガーリックソテー(きょうの料理 7/2023)…

昼は 焼き鮭とグリル野菜。この数ヶ月はこの手の料理でも 皿に移し替えていたが、今回はレンジメートのまま食卓に。洗い物が少なくなるので望ましい。 大庭英子さんの副菜「なすの甘酢しょうゆ炒め」(きょうの料理 7/2023) 夜は 鶏ももねぎみそ に生野菜。な…

昼は NHKきょうの料理で 昨夜放送の片岡護シェフのオフご飯で「 アスパラとかにかまのチャーハン」を作った。この手のチャーハンを作るのは初めてだが、結構、味が決まり サマになるので驚いた。アスパラはなかったが、後になると萎えるので この料理のため…

昼は冷やし中華、アイスコーヒー 夜は 肉野菜炒め、具沢山豚汁 おやつは あずきバー

昼は レンチンカレーうどん。長芋のステーキ、長芋 梅しそあえ、牛乳、いちごヨーグルト 夜は 納豆ご飯、冷奴に枝豆、あげ なす ちくわ なめこ ニラ の みそ汁 おやつは 抹茶水羊羹、オレンジジュース

昼は 市内のカフェで外食フレンチ 夜は 鶏もも肉と夏野菜の甘酢炒め おやつは あずきバー

昼は 斎藤辰夫さんレシピの「なすの香りそぼろライス 」とサラダ 夜は 斉藤菜々子さんレシピで「かじきとズッキーニの梅トマト煮」 おやつは あずきバー

昼は 日清の「ざるつけ麺」にチャーシューを添えて ごまだれで 袋にあるパッケージの写真風に さらに赤ピーマンを添えて盛りつけた。 夜は 塩豚と 今日NHKきょうの料理で放送のあった 伊武雅刀さんの 伊武流ご飯道楽「じゃがいものスパイス炒め」(下の写真右…

昼は よく作る １日仕込んでおいた豚肩ロースの塩豚。グリル野菜とでオーブン４０分、ねぎ塩で。 夜は タサン志麻さんの ドライカレー(きょうの料理 7/2023)。ミックスビーンズは この料理のために初めて購入して使った。コロコロして食感は面白いが、箸で掴…

昼は 日清の 「ざるつけ麺」を 初体験。冷やすと美味しい。冷やし中華ではなく ラーメンの味である。 夜は 定番のしょうが焼きをレンジメートでなく、大原千鶴さん準拠で作る「豚のしょうが焼き(きょうの料理 5/2023)」、あげ しめじ なめこ ちくわ キャベツ…

昼は 昨夜 放送のあった ワタナベマキさんのレシピ。 「カリカリ豚とトマトの青じそ炒め」と 夜もだけれど 「とうもろこしこしょうご飯」(きょうの料理 7/2023) 夜は 大庭英子さんの テキスト企画「ゆでなすと豚しゃぶのピリ辛ねぎソースかけ」(きょうの料理…

昼は ふーみんママの「豚ひき肉の卵とじ丼(きょうの料理 5/2023)」のアレンジ とトマトごまだれドレ 夜は 斎藤辰夫さんレシピで「なすのごま味噌煮(きょうの料理 7/2023)」とブロッコリー トマト、冷奴、今日は語呂合わせで 納豆の日らしいが、あとは 梅風味…

昼は 「鶏肉の照り焼き」。肉の周辺に野菜を添え 電子レンジレシピの 自動メニューの 照り焼きにて。ご飯に珍しく納豆を。梅風味黒酢だれの 金のつぶ納豆を試してみた。新鮮味がある。 夜は 大庭英子さんレシピの「厚揚げ、ひき肉、いんげんのカラカラ炒め」…

昼夜のなす連続レシピは８食目でストップだが、今しばらく１日に１回は 夕食に なす料理を作り続ける予定。 昼は 厚揚げのはさみ煮(きょうの料理 7/2023、大原千鶴さんレシピ)、トマト わかめ ブロッコリーなどの野菜サラダ 夜は 「なすと鶏肉のからしみそ炒…

昼は なす料理はお休みで、冷やし中華。氷でしっかり冷やすと美味しいが、色的には卵の黄色が欲しいところ。 夜はまたなす料理。しらいのりこさんレシピで「 肉巻きなすのハニーマスタードソース」、盛り過ぎで もっと大皿にすれば良かったと後悔したが、今…

連日、なす料理が続いているが、なすの 存在感は比較的薄いので、飽きないものである。今 ストックしている なすがなくなるまでは まだ数日は１日一回の頻度で登場すると思う。 昼は 斉藤辰夫さんレシピの「なすとオクラと豚肉の梅だれ炒め(NHKきょうの料理 …

昼は、昨夜 NHKきょうの料理で放送のあった 斉藤辰夫さんレシピの「ゆでなすと豚肉のごまポンがけ(きょうの料理 7/2023)」。なすのゆで方こそがポイントであろうと解釈し、ねりごまがなかったので すりごまと ごまだれで代用した。生野菜は シニアにとっては…

今週は NHKきょうの料理で 「スピードらくらく なすレシピ」の特集なので、７月は なす料理の頻度が高くなるであろう。 昼は しらいのりこ氏の 昨日放送のあった 「なすと豚肉とトマトの重ね煮」 夜は 少し作り過ぎた。大庭英子さんの「なすとツナのオイル煮…

昼は しらいのりこさんの 焼きなすのクリームパスタ(きょうの料理7/2023)。牛乳がなかったとか、ナス皮を残してソースを作ったなど レシピを勝手にアレンジしたので 味は いまいち。 夜は ホットクックで クリームシチューを鶏手羽にて、副菜は奥田和美さん…

昼は 大原千鶴さんの カツ煮(きょうの料理 2023/7)。カツはお惣菜の豚カツだが、数分煮るだけで こんなに短時間で簡単にカツ煮ができるとは驚いた。めんつゆを薄めるだけみりん、砂糖を使わない シンプルな味。 夜は しらいのりこさんレシピの なすと鶏のキ…