昼は 電子レンジで肉野菜ソース焼きそば、グレープフルーツ寒天 夜は 笠原将弘さんレシピの「ゴーヤとしらたきの甘辛煮」(きょうの料理 8/2023)、トマトレタス枝豆サラダ、豚汁 おやつは あずきバー、ミニあんぱん

昼は ドライカレー (きょうの料理 7/2023)と夏野菜と豆腐のサラダ、トマトシャーベット (きょうの料理 8/2023) 夜は 堀江ひろ子さんレシピでフライパンタンドリーチキン、かぼちゃとクリームチーズのナッツサラダ、グレープフルーツ寒天(以上３点は きょうの…

昼は 昨夜NHKきょうの料理で放送の 「鶏むね肉の梅 豆苗炒め」豆苗の代わりに レタスとトマトでアレンジし、冷奴を添えた。 夜は 笠原将弘さんレシピで「なすと豚バラ肉のおかか炒め(きょうの料理 8/2023)」のレタス巻き と今までの残り炒めもの、あげ わか…

昼は カレーにパスタ、あずきミルク、絞り甘納豆、４種ナッツ 夜は 電子レンジメニューで 「ホイコーロー」、冷奴、あげ わかめ とうふのみそ汁 おやつは あずきバー、みたらし団子、フルーツヨーグルト、ミニクリームパン

今日は 山行だったので 手作り 鮭のおにぎりを持参。枝豆、オレンジなど 夜は 疲れて帰ってきて 残った おにぎりと冷奴 トマト、みそ汁

昼はホットクックで チキンカレー、豆乳、グレープフルーツ 夜は 新谷友里恵さんレシピで「かぼちゃとさけのレモンマスタードマリネ(きょうの料理 8/2023)」、冷奴、ポテトサラダ、あげ わかめ 豆腐のみそ汁 おやつは、きんつば、あずきバー、絞り甘納豆、４…

昼は 堀江ひろ子さんレシピの「丸ごとピーマンと豚の蒸し煮」(きょうの料理8/2023)と冷奴、トマトと枝豆 夜は パプリカ、新谷友里恵さんレシピ、「ズッキーニと鶏肉のオイスター炒め風」(きょうの料理8/2023)。電子レンジで焦げたので 皿が汚いがご容赦を。…

今日は肉なしデイ。 昼は 昨夜NHKきょうの料理の放送のあった 堀江ひろ子さんレシピ、「 ゴーヤーとチーズの重ね焼き」。 初心者向きの作りやすいレシピだし、ちょっとしたコツなどを直後なので覚えているので失敗は少ない。あと別の２品紹介されていたので…

昼は NHKきょうの料理 ビギナーズで 昨夜放送のあった 「アボカドの釜玉うどん」を多少アレンジして。 夜は レンジメートのままだが ガーリック チキン とグリル野菜、冷奴と枝豆、あげ しいたけ ちくわ みそ汁 おやつは あずきバー、きんつば、草大福

昼は 鮭の和えるだけパスタ(クックパッド)、焼き野菜、牛乳 夜は 私のれんこん料理の定番である河野雅子さんレシピの「れんこんと豚肉のにんにくみそ炒め(きょうの料理 10/2020)」、それから かぼちゃのバター蒸しと トマト枝豆サラダ、明太子冷奴、あげ し…

昼は 惣菜で購入した 豚ロースカツにグリル野菜を添え、冷奴と具沢山豚汁で。 夜は レンジメートでで作った そのままの 鍋焼きうどん とトマトのサラダ おやつは 柿ピー、草大福、きんつば、４種ナッツ、玉大黒絞り甘納豆

昼は 野菜サラダマカロニに ミートソースと明太子。冷奴とちくわ添え 夜は 厚揚げと小松菜のみそマヨ炒め、なすのじゃこ煮(きょうの料理 7/2023)、具沢山豚汁 おやつは あずきバー、甘納豆、4種のナッツ

昼は びんちょうまぐろのアボカド漬け丼 夜は 肉野菜炒め、冷奴、明太子、あげ ねぎ みそ汁 おやつは あずきバー、玉大黒絞り甘納豆、4種ナッツ

昼は 「青梗菜と豚肉のトック炒め」 夜は ミートスパゲッティ と 冷奴、切り干し大根

昼は 昨夜NHKきょうの料理で放送のあった 五十嵐美幸さんレシピの「サラダ焼きそば」をアボカドなどの野菜でアレンジ アンガスビーフのステーキ、にんじんグラッセ 蜂蜜レモン風味、ポテトのチーズ焼き、ブロッコリー

料理研究家 今井亮さんの「極める炒めもの道場(NHKきょうの料理 7/2023)」から 今日は２つの料理を。 炒めものの極意は３つだそうだ。 ①中火〜強め中火で手早く炒めるべし ②具材に触りすぎるべからず ③調味料は具材を寄せて加えるべし 昼は 氏の「ザ・野菜炒…

昼は ホットクックでクリームシチューを作り、それをアレンジして カルボナーラ風シチューうどん 夜は 手前が 大庭英子さんの 「なすのじゃこ煮(きょうの料理 7/2023)」にパスタ。奥が 大原千鶴さんのレンチン春雨サラダ(きょうの料理 8/2023) おやつは きん…

１週間は外出自粛で 今朝は１週間ぶりのスーパーに買物で仕入れ。 昼は パンの耳にカレー、グリル野菜、写真にないが切り干し大根 夜はレンジメートで「サーモングリルのきのこバターじょうゆ」、あげとわかめ 豆腐のみそ汁。写真右奥が大原千鶴さんレンチン…

昼は 定番のホットクックの無水カレーのアレンジ。ベースのトマト、たまねぎ、セロリはそのままだが、ごぼうとじゃがいもを加え、豚細切れでアレンジ。あとサラダ 夜は 白菜と豚肉の重ね煮に ガーリックチキンソテー キャベツにんじん添え、あげ だいこん わ…

買物に行っていないので冷蔵庫在庫処分だが、まだまだ料理はできる。 昼は 市販のレトルト 餃子(油水なしでできる 味の素冷凍食品の新ギョウザ)に 鶏と大根の煮物。羽根が何もしなくてもできるので感激。 夜は ホットクックで白菜処分の定番である 「白菜と…

買い出しに行っていないので 冷蔵庫の在庫一掃期間。 昼は厚揚げと豚ひき肉、キャベツ にんじんのカラカラ炒め、あげ しめじ 大根のみそ汁 夜は ホットクックで 鶏大根 とカニカマサラダ おやつは 柿ピー、豆大福、あずきバー、練乳金時

昼は カレーうどん、卵ポテトサラダ 夜は 厚揚げとひき肉とキャベツのカラカラ炒め(きょうの料理 6/2023)、ポテトサラダ、あげ 野菜ミックスのサラダ おやつは あずきバー、練乳金時、豆大福

昼は ホットクックでのカレーに サラダ 夜は ガーリックなすのトマト焼きうどん にサラダ おやつは 柿ピー、草大福、あずきバー

昼は 適当な肉がなかったので 肉なし野菜焼きそば。肉なしでも それらしく 機能するのだと開眼した。 夜は 肉を豚肉に変えてホットクックで 鶏肉のトマト煮込み、レタス パプリカ 卵 サラダ、大根あげしょうが のみそ汁 おやつは あずきバー、練乳金時、豆大…

昼は 冷やし中華、おそらく 年内は最後だろう。 夜は きょうの料理８月号から２品。笠原将弘さんの「きゅうりと鶏肉の梅炒め」と市瀬悦子さんの夏野菜の副菜の中から「２色パプリカのゴマカレー醤油炒め」それぞれ写真手前と左奥。右奥はツナマヨサラダ。 一…

７月は２４日で締めて月食費は 約２５０００円。 ７／２５日から８／２日までは、ホストファミリー受入で ３人モードの生活。食料品以外に外食、日用品なども含めて雑多なものも含まれ複雑なので、別枠の特別費として扱い、ここでの月末集計からは除外しまし…

留学生受入後の疲れがドッと出てきたこともあり、ダウン。咳が出て、食べ物が喉を通り難い。 朝は作る気力なしで、豆大福のみ。 昼は 朝食のような食事で写真なし。 夜も 手抜き。餃子の具の残りがあったので、それを使って豚ひき肉丼 あとサラダと あげと野…

昼は 電子レンジで焼きそば、トマトとレタスのサラダ 夜は 笠原将弘氏の「なすと豚肉のおかか炒め(きょうの料理 8/2023、写真右奥)」、豚バラ肉はないので豚細切れにて代用。それとグリル野菜、冷奴 あげ 野菜ミックスの みそ汁。 おやつは あずきバー、練乳…

８日間滞在していた留学生、そして応援に来ていたパートナーも帰ったので、昨日夕食から一人食である。 なので今後は以前のモードの食事ですが、疲れがドッと出てきて、この１、２日は高熱にも見舞われた。 昼は それまでの残り物を処理 夜は 豚肉とミニトマ…

朝はこの１週間続いた充実ブレックファスト(少なくとも 今後しばらくは 軽い朝食となる) 昼は きょうだい会があったので、仕出しの寿司(銀のさら、写真なし)、に加えて 下記の小堀紀代美さんレシピ、キーウイのコンデンスミルク寒天(きょうの料理 7/2023)を…