5/24 マーボーツナなす

昨夜放送のあった「きょうの料理」 堀江ひろ子さんの ツナ缶メニュー番組を中心に昼のメニューを。

マーボーツナなす とツナみそ ベースで ツナみそによるクイックみそ汁である。ツナを(厚揚げと同じように)肉がわりに使えるるのだなと感激。

夜は 村田吉弘氏のピーマンと豚肉のきんぴら(きょうの料理 5/2023)と厚揚げの豆苗あえ(6/2023)、ベーコンとたまねぎの蒸し煮(5/2020) と冷奴。

おやつは バナナ、柿ピー、ポテトサラダ