昼は ホットクックの 無水カレー、セロリとトマトとタマネギをみじん切りにして鍋につめ込む(今回はにんじんも追加)。肉はレシピでは鶏手羽だが、今回は豚肩切り落とし肉とソーセージで代替。 毎度のことながら、セロリの甘さに独特の美味しさがある ホット…

昼は 牛肉うどん と惣菜のアジフライ 夜は 豚肉野菜炒め、具沢山豚汁、トマトレタスサラダ。一人前にしては 食べ過ぎのきらいがある。 おやつは あずきバー、草大福、オレンジジュース、梅ジュース、南部せんべいの落花生

昼は レンジメートで 豚生姜焼き 夜は 厚揚げ焼き、具沢山豚汁、レタス枝豆サラダ おやつは あずきバー、南部せんべいの落花生、オレンジジュース

朝昼兼用のブランチ。 左上から 豆乳、鶏むね肉 寒天ぱぱのシーズニングサラダ、りんごとこけもものヨーグルト、下にいき 全粒粉トースト、オムレツ 夜は ちくわ かにかま うどん、ポテトサラダ、ミニクリームパン

昼は 焼きそば とポテトサラダ、写真にないが おはぎ２つ 夜は 豚キムチと焼き白ナスと冷奴 おやつは あずきバー、リンゴと こけもものヨーグルト

昼は 素うどんとサラダ、とうもろこし 夜は レンジメートで 厚切り豚肩ロースの生姜焼き とグリル野菜、あげと野菜ミックスのみそ汁 おやつは あずきバー、きんつば、柿ピー

昼は ホットクックベースで クリームシチュー と昨日のゴーヤとしらたきの甘辛煮サラダ 夜は その余ったシチューをグラタンにして。 おやつは あずきバー、草大福、柿ピー

昼は 電子レンジで肉野菜ソース焼きそば、グレープフルーツ寒天 夜は 笠原将弘さんレシピの「ゴーヤとしらたきの甘辛煮」(きょうの料理 8/2023)、トマトレタス枝豆サラダ、豚汁 おやつは あずきバー、ミニあんぱん

昼は ドライカレー (きょうの料理 7/2023)と夏野菜と豆腐のサラダ、トマトシャーベット (きょうの料理 8/2023) 夜は 堀江ひろ子さんレシピでフライパンタンドリーチキン、かぼちゃとクリームチーズのナッツサラダ、グレープフルーツ寒天(以上３点は きょうの…

昼は 昨夜NHKきょうの料理で放送の 「鶏むね肉の梅 豆苗炒め」豆苗の代わりに レタスとトマトでアレンジし、冷奴を添えた。 夜は 笠原将弘さんレシピで「なすと豚バラ肉のおかか炒め(きょうの料理 8/2023)」のレタス巻き と今までの残り炒めもの、あげ わか…

昼は カレーにパスタ、あずきミルク、絞り甘納豆、４種ナッツ 夜は 電子レンジメニューで 「ホイコーロー」、冷奴、あげ わかめ とうふのみそ汁 おやつは あずきバー、みたらし団子、フルーツヨーグルト、ミニクリームパン

今日は 山行だったので 手作り 鮭のおにぎりを持参。枝豆、オレンジなど 夜は 疲れて帰ってきて 残った おにぎりと冷奴 トマト、みそ汁

昼はホットクックで チキンカレー、豆乳、グレープフルーツ 夜は 新谷友里恵さんレシピで「かぼちゃとさけのレモンマスタードマリネ(きょうの料理 8/2023)」、冷奴、ポテトサラダ、あげ わかめ 豆腐のみそ汁 おやつは、きんつば、あずきバー、絞り甘納豆、４…

昼は 堀江ひろ子さんレシピの「丸ごとピーマンと豚の蒸し煮」(きょうの料理8/2023)と冷奴、トマトと枝豆 夜は パプリカ、新谷友里恵さんレシピ、「ズッキーニと鶏肉のオイスター炒め風」(きょうの料理8/2023)。電子レンジで焦げたので 皿が汚いがご容赦を。…

今日は肉なしデイ。 昼は 昨夜NHKきょうの料理の放送のあった 堀江ひろ子さんレシピ、「 ゴーヤーとチーズの重ね焼き」。 初心者向きの作りやすいレシピだし、ちょっとしたコツなどを直後なので覚えているので失敗は少ない。あと別の２品紹介されていたので…

昼は NHKきょうの料理 ビギナーズで 昨夜放送のあった 「アボカドの釜玉うどん」を多少アレンジして。 夜は レンジメートのままだが ガーリック チキン とグリル野菜、冷奴と枝豆、あげ しいたけ ちくわ みそ汁 おやつは あずきバー、きんつば、草大福

昼は 鮭の和えるだけパスタ(クックパッド)、焼き野菜、牛乳 夜は 私のれんこん料理の定番である河野雅子さんレシピの「れんこんと豚肉のにんにくみそ炒め(きょうの料理 10/2020)」、それから かぼちゃのバター蒸しと トマト枝豆サラダ、明太子冷奴、あげ し…

昼は 惣菜で購入した 豚ロースカツにグリル野菜を添え、冷奴と具沢山豚汁で。 夜は レンジメートでで作った そのままの 鍋焼きうどん とトマトのサラダ おやつは 柿ピー、草大福、きんつば、４種ナッツ、玉大黒絞り甘納豆

昼は 野菜サラダマカロニに ミートソースと明太子。冷奴とちくわ添え 夜は 厚揚げと小松菜のみそマヨ炒め、なすのじゃこ煮(きょうの料理 7/2023)、具沢山豚汁 おやつは あずきバー、甘納豆、4種のナッツ

昼は びんちょうまぐろのアボカド漬け丼 夜は 肉野菜炒め、冷奴、明太子、あげ ねぎ みそ汁 おやつは あずきバー、玉大黒絞り甘納豆、4種ナッツ

昼は 「青梗菜と豚肉のトック炒め」 夜は ミートスパゲッティ と 冷奴、切り干し大根

昼は 昨夜NHKきょうの料理で放送のあった 五十嵐美幸さんレシピの「サラダ焼きそば」をアボカドなどの野菜でアレンジ アンガスビーフのステーキ、にんじんグラッセ 蜂蜜レモン風味、ポテトのチーズ焼き、ブロッコリー

料理研究家 今井亮さんの「極める炒めもの道場(NHKきょうの料理 7/2023)」から 今日は２つの料理を。 炒めものの極意は３つだそうだ。 ①中火〜強め中火で手早く炒めるべし ②具材に触りすぎるべからず ③調味料は具材を寄せて加えるべし 昼は 氏の「ザ・野菜炒…

昼は ホットクックでクリームシチューを作り、それをアレンジして カルボナーラ風シチューうどん 夜は 手前が 大庭英子さんの 「なすのじゃこ煮(きょうの料理 7/2023)」にパスタ。奥が 大原千鶴さんのレンチン春雨サラダ(きょうの料理 8/2023) おやつは きん…

１週間は外出自粛で 今朝は１週間ぶりのスーパーに買物で仕入れ。 昼は パンの耳にカレー、グリル野菜、写真にないが切り干し大根 夜はレンジメートで「サーモングリルのきのこバターじょうゆ」、あげとわかめ 豆腐のみそ汁。写真右奥が大原千鶴さんレンチン…

昼は 定番のホットクックの無水カレーのアレンジ。ベースのトマト、たまねぎ、セロリはそのままだが、ごぼうとじゃがいもを加え、豚細切れでアレンジ。あとサラダ 夜は 白菜と豚肉の重ね煮に ガーリックチキンソテー キャベツにんじん添え、あげ だいこん わ…

買物に行っていないので冷蔵庫在庫処分だが、まだまだ料理はできる。 昼は 市販のレトルト 餃子(油水なしでできる 味の素冷凍食品の新ギョウザ)に 鶏と大根の煮物。羽根が何もしなくてもできるので感激。 夜は ホットクックで白菜処分の定番である 「白菜と…

買い出しに行っていないので 冷蔵庫の在庫一掃期間。 昼は厚揚げと豚ひき肉、キャベツ にんじんのカラカラ炒め、あげ しめじ 大根のみそ汁 夜は ホットクックで 鶏大根 とカニカマサラダ おやつは 柿ピー、豆大福、あずきバー、練乳金時

昼は カレーうどん、卵ポテトサラダ 夜は 厚揚げとひき肉とキャベツのカラカラ炒め(きょうの料理 6/2023)、ポテトサラダ、あげ 野菜ミックスのサラダ おやつは あずきバー、練乳金時、豆大福

昼は ホットクックでのカレーに サラダ 夜は ガーリックなすのトマト焼きうどん にサラダ おやつは 柿ピー、草大福、あずきバー